Bekal Makan? Ya Bento!
- chickoatsub
- Apr 25, 2017
- 2 min read
Sobat Chick Oat, apa sih yang ada dibayangan kita pertama kali saat mendengar kata "bento" ? Tentunya bento sangat erat kaitannya dengan makanan yang berwadah kotak kayu. Ada juga yang langsung membayangkan tentang makanan ala Jepang kan? Yap! Benar sekali, bento adalah makanan yang berasal dari negara Jepang.
Sejarah bento dimulai pada saat abad ke-5, masyarakat di Jepang membawa bekal makanan yang isinya terdapat nasi putih, nasi yang dicampur dengan sejenis gandum dan kentang. Lalu pada zaman Kamakura (1185-1333), orang di Jepang mulai mengenal hoshi-ii atau dalam bahasa Indonesia-nya adalah nasi kering. Hoshi-ii ini dapat langsung dimakan atau juga dapat direbus dahulu sebelum dimakan. Nah, hoshi-ii ini biasanya dibawa dengan tas kecil. Setelah berlangsung selama dua abad, para era Azuchi-Momoyama (1568-1600), pemakaian tas kecil diganti dengan kotak kayu, yang pada saat itu digunakan sebagai sajian makan saat pesta. Bekal tersebut menjadi lebih terlihat menarik dan praktis, dan lebih mudah dibawa saat akan melakukan perjalanan jauh.
Kemudian berganti lagi saat berada di era Edo (1603-1868), makanan yang biasanya dijadikan bekal tersebut harus memiliki sebuah aturan khusus sehingga ditetapkan bahwa wadahnya menjadi anyaman dari bambu. Tak lama kemudian, kotak dari anyaman bambu itu menjadi populer di kalangan pecinta seni dan wisatawan karena kotak tersebut dapat diikat pada pinggang.
Bento sempat menghilang setelah dua era berjalan, karena bento disalahgunakan untuk memamerkan kekayaan orang-orang Jepang. Hingga pada akhirnya tahun 1980, bento kembali hadir dengan wadah kotak plastik sederhana yang aman untuk bekal makanan. Di samping itu, harganya juga dapat dijangkau oleh orang-orang Jepang sehingga bento diterima kembali di Jepang.
Bento modern saat ini mudah dapat ditemui di banyak negara termasuk di Indonesia. Menariknya, bento modern ini juga dapat dipertimbangkan sebagai salah satu menu makanan sehat yang bisa mencegah obesitas. Kok bisa ya? Nah, jadi karena konsep kotak makanan bento yang dibuat bersekat-sekat, membuat nasi dan menu lauk-pauk yang disediakan dalam porsi yang kecil atau pas sehingga tidak berlebihan.
Tentunya, menu dalam bento modern juga sehat karena di dalamnya terkandung nutrisi makanan yang dibutuhkan oleh tubuh. Nasi memiliki kandungan karbohidrat yang sangat penting, lalu di dalam ikan, daging sapi, daging ayam atau tempura udang juga terdapat kandungan protein dan lemak sehat. Ada pula sayuran segar, mentimun, tomat, selada serta irisan wortel yang memiliki serat sehat. Nah, sekarang sobat Chick Oat sudah tahu kan bahwa menu bento yang menggiurkan ini sehat loh!
Saat ini, kita dapat dengan mudah menemukan bento dibanyak tempat seperti di cafe, restaurant, supermarket dan di toko-toko. Tentunya, kalian juga dapat menemukan bento di web kami ini! Yuk sobat segera pesan Chick Oat Bento kami ya untuk bekal makan kalian! Di jamin nggak bakal nyesel deh. Kalian juga dapat merasakan sensasi makanan Jepang dengan memesan menu di sini loh!
Comentarios