Pentingnya Sayur bagi Tubuh
- chickoatsub
- May 9, 2017
- 2 min read
Sayur mayur sudah dikenal sejak zaman dahulu kala, bahkan sebelum ditemukan mengenai ilmu gizi yang dengan jelas menyatakan bahwa sayur memiliki sangat banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Dari berbagai referensi, diketahui bahwa manusia purba kala itu sudah memakan produk sayur-sayuran lebih banyak daripada memakan produk berjenis daging, dikarenakan pada saat itu hanyalah sayur-sayuran yang tersedia disekitar mereka.
Sejak kecil, kita sudah mengetahui bahwa sayur mayur kaya akan vitamin, serat, serta mineral yang baik untuk tubuh. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa apabila tubuh mengonsumsi semakin banyak sayuran, maka akan semakin besar kemungkinan tubuh kita memiliki kemampuan untuk menangkal penyakit.
Memakan sayur-sayuran merupakan suatu keharusan bagi orang yang memahami akan pentingnya kesehatan tubuh, karena produk hewani tidak memiliki semua kandungan zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Namun juga sebaliknya, manusia perlu mengonsumsi produk hewani untuk melengkapi kandungan zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti kandungan asam lemak dan protein yang memang banyak ditemukan dari hewan. Tubuh manusia membutuhkan keseimbangan agar dapat melaksanakan fungsi organ dengan baik dan maksimal.
Manfaat sayur sangat penting bagi tubuh antara lain: sayur memiliki gizi yang tinggi dan rendah lemak karena mengandung vitamin serta mineral yang tinggi. Sayur hijau maupun sayur oranye adalah sumber gizi yang kaya akan zat besi, magnesium, kalium, kalsium, beta – karoten, vitamin B, C, A dan K.
Sayur juga merupakan sumber zat antioksidan terbesar. Zat antioksidan memiliki peran yang cukup penting untuk kekebalan tubuh (melindungi tubuh dari berbagai penyakit), menyingkirkan oksidan dan juga untuk mengurangi resiko kanker.
Serat menjadi salah satu hal yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Serat berguna untuk tubuh dalam menyerap kelebihan air di usus besar, membantu untuk mengeluarkan feses dan juga untuk mempertahankan kelembaban kotoran yang ada dalam tubuh. Adanya asupan serat dalam tubuh yang cukup dapat melindungi dari penyakit wasir, sembelit yang kronis, kanker usus besar dan fisura.
Bagi yang ingin menjalankan program diet, sangat baik untuk mengonsumsi sayur karena sayur rendah lemak dan juga rendah kalori. Sebuah penelitian menunjukkan jika ingin tubuh tetap fresh dan fit serta bebas dari penyakit perlu untuk mengonsumsi makanan yang memiliki kalori yang rendah tetapi kaya akan nutrisi. Sehingga sayur mayur adalah opsi yang sangat tepat agar tubuh manusia tetap sehat dan untuk mencegah obesitas.
Bukan hanya itu saja, sayur juga memiliki manfaat lain seperti dapat membuat kita cantik, fresh, terlihat awet muda, kulit yang bersih, mata cerah, gigi yang kuat dan rambut yang mengkilap. Sumber vitamin alami memiliki keunggulan yang berkali lipat dibandingkan dengan suplemen vitamin buatan. Sayur mayur yang berwarna merah, kuning, oranye dan hijau tua memiliki pasokan vitamin yang sangat penting untuk tubuh, antara lain: A, B, C, K, dan mineral. Dengan seluruh kandungan vitamin tersebut, sirlukasi darah dalam tubuh akan lebih stabil dan sel-sel dalam tubuh menjadi lebih sehat.
Commentaires